TELUR OMEGA-3

Telur Omega-3 dihasilkan oleh ayam petelur yang diberi pakan biji-bijian yang kandungan Omega-3 nya tinggi, seperti Flaxseed.

Telur biasa, kandungan Omega-3 nya sekitar 1,3% sedangkan telur Omega-3, kandungannya bisa sepuluh kali lipat. Telur Omega-3 juga memiliki kandungan asam lemak jenuh terendah dari semua jenis telur. Jadi telur Omega-3 lebih kaya manfaat dibandingkan jenis telur lainnya.

Karena kandungan Omega-3 nya tinggi, maka telur Omega-3 disebut juga “superfood” sebab sangat baik bagi kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker payudara dan kanker prostat, mencegah konstipasi, serta menguatkan sistem imun.

Meskipun Telur Omega-3 sangat baik bagi kesehatan, namun harga jualnya juga tinggi karena mahalnya harga Flaxseed. Untuk mengatasi hal ini, di Indonesia kini sedang dilakukan penelitian dengan menambahkan ikan teri pada pakan ayam. Ikan teri yang banyak terdapat di pasar tradisional selain harganya murah, juga mengandung Omega-3 yang tinggi. ***